クボタ水産の想い

創業５０年、行商、店頭販売、お食事処を経て現在は漁師から直接買い付け

 

て市場に卸す仲買人として商売をしています。祖父、父親から引き継がれ

 

３代目の私になり約１０年になりますが昔に比べると漁師の数、漁獲量も減

 

少し続け、最近では食卓からも魚の姿が減っているという現状と戦いながら

 

「こんなに美味しい淡路島の魚をもっとたくさんの人に食べてほしい」という想

 

いがどんどん強くなって行きました。そして、仲買人として多くの種類の魚を

 

見てきたからこそ分かる「本当に良い魚の状態」を見極め抜群の鮮度の魚

 

を皆様に届けるためにこれからも走り続けて行きます。淡路島の本物の魚を

 

ぜひ一度食べてみてください。